D.O. Los Pedroches
D.O. Los Pedroches - Deshuesado
D.O. Los Pedroches
D.O. Los Pedroches - Deshuesado
RAIGAMBRE
“Una selección de 80 piezas exclusivas de nuestras bodegas procedentes de cerdos únicos criados y alimentados en fincas de la sierra de Córdoba”
JAMONES IBÉRICOS CAMILO RÍOS
PRODUCTOS DE CALIDAD
Artesanos y tradición.
PAGOS 100% SEGURO
En todas las compras.
ENVÍOS 24/48 HORAS
El mejor servicio.
ATENCIÓN AL CLIENTE
Por teléfono y email.
DEVOLUCIONES SENCILLAS
Solución a problemas.
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LOS MEJORES PRODUCTOS
EMBUTIDOS IBÉRICOS
BENEFICIOS
Directo fabricante del Valle de los Pedroches.
COMPROMISO
Bienestar animal garantizado y criado en libertad.
TRANQUILIDAD
Productos ibéricos 100% certificados.
AHORRO
Ahorras tiempo y dinero. ¡Precio mínimo garantizado!
Con las Certificaciones que avalan la mejor calidad:
EMPRESA FAMILIAR DESDE 1950
En Embutidos Camilo Ríos disponemos de unas instalaciones productivas en Fuente Obejuna, en plena Sierra Cordobesa. Nuestras instalaciones constan de un saladero y secadero de jamones y paletas, una renovada fábrica de embutidos y espacios amplios para fabricar, almacenar y conservar los diferentes productos.
La crianza de los cerdos ibéricos se produce en las dehesas de nuestra propiedad. La alimentación de los animales es totalmente natural, sin utilización de piensos compuestos y terminamos el engorde de los mismos con bellotas de encinas en nuestras fincas. Se lleva, por lo tanto, un exhaustivo seguimiento de la materia prima desde el origen hasta la mesa.
SALADO Y CURADO ARTESANAL
En cuanto a la curación de los productos, ejecutamos procedimientos artesanales y naturales sin que se produzca en ellos ninguna precipitación. Por ello, Si va a comprar jamón ibérico, recuerde que tiene un periodo de curación de 24 a 30 meses y nuestra paleta ibérica de 12 a 15 meses lo que le proporciona a este producto un sabor único, de excelente calidad.
En el proceso de salado y curado de todas nuestras piezas de jamones y paletas ibéricas, hacemos un exhaustivo seguimiento individual de cada una de ellas. Nuestras nuevas instalaciones están adaptadas a las nuevas tecnologías pero no por ello modifican el proceso artesanal de curación de nuestras piezas, desde el salado manual hasta la maduración natural en nuestras bodegas.
En Camilo Ríos atendemos a todo tipo de clientes, como los clientes mayoristas, a quienes ofrecemos excelentes precios y productos cárnicos de máxima calidad para que puedan elegir y comprar:
- * Jamón Ibérico de Bellota
- * Jamón Ibérico de Cebo
- * Paleta Ibérica de Bellota
- * Paleta Ibérica de Cebo
- * Morcilla Ibérica
- * Chorizo Ibérico
- * Salchichón Ibérico
- * Lomo embuchado
VALORES QUE NOS DEFINEN
SABOR & TRADICIÓN
LOS CLIENTES OPINAN
NUESTROS PRODUCTOS
PREGUNTAS FRECUENTES
El jamón ibérico proviene del cerdo ibérico, con una alimentación y crianza específicas, mientras que el jamón serrano procede de cerdos blancos y su curación suele ser más corta.
El jamón ibérico proviene del cerdo ibérico, con una alimentación y crianza específicas, mientras que el jamón serrano procede de cerdos blancos y su curación suele ser más corta.
“Pata negra” se usa popularmente para referirse al jamón 100% ibérico de bellota, aunque no es un término regulado oficialmente.
Las categorías son: Bellota 100% ibérico, Bellota ibérico, Cebo de campo ibérico y Cebo ibérico.
Es un sello de calidad que certifica el origen y proceso tradicional de elaboración del jamón ibérico en una zona geográfica específica.
Es el tiempo durante el cual el jamón se cura en bodegas naturales, proceso que puede durar entre 24 y 48 meses, dependiendo de la categoría.
: Depende de la raza, alimentación y curación. Un jamón de bellota 100% ibérico será más caro pero también más exclusivo.
Depende de la raza, alimentación y curación. Un jamón de bellota 100% ibérico será más caro pero también más exclusivo.
La alimentación y el sistema de cría: el de bellota se alimenta en montanera con bellotas y pastos naturales, mientras que el de cebo se alimenta con piensos.
Revisa el etiquetado, el porcentaje de raza ibérica, la curación y la procedencia.
Los más valorados son el chorizo ibérico, el salchichón ibérico, la caña de lomo ibérico y la morcilla ibérica.
Las tiendas especializadas y online con reputación suelen ofrecer mayor variedad y calidad, junto con asesoramiento experto.
