Tenga en cuenta al comprar chorizo vela ibérico, que este producto proviene del cerdo ibérico que concentra la alimentación durante su crianza en el consumo de bellota, como la base de la elaboración de este tipo de carne que forma parte del catálogo de embutidos de nuestra empresa, Embutidos Camilo Ríos.

Esta clase de chorizo se elabora con base en magros extras de cerdo ibérico y se caracteriza por aspectos como:

• El sabor ligeramente picante que le da el pimentón.
• Su forma alargada y cilíndrica, a manera de vela, le da su particular nombre.
• Su periodo de curación es corto, aproximadamente de tres meses.
• Su textura rugosa, jugosa y tierna.
• Su consistencia es firme y compacta.
• Al cortarlo se nota un vivo color rojo que permite diferenciar lo magro y el tocino.
• Su aroma dulce e intenso.
• Su sabor es suave y agradable.

Por ser un producto envasado al vacío se recomienda, una vez abierto, sacarlo de su envase y dejarlo al aire unos 30 minutos antes de consumirlo para que recupere el color, la consistencia y no se enmascare su sabor.

Para que adquiera este y otros productos gourmet de nuestra empresa, Embutidos Camilo Ríos, le invitamos a que pinche la pestaña dónde estamos para que aprecie mejor la calidad y variedad de nuestro surtido.